Capalbio DOC
Il Capalbio DOC viene prodotto nei territori di Manciano, Capalbio, Orbetello e Magliano.
Il vino può essere rosato o rosso e si compone di Sangiovese che può essere presente dal 50% fino al 100%.
Il Rosso di Capalbio ha un sapore armonico e asciutto e dopo un invecchiamento di almeno due anni può godere della specificazione “Riserva”.
Per quanto riguarda il Bianco di Capalbio, il vino si costituisce della tipologia di Vermentino in misura di almeno l'85%, possono concorrere anche altre varietà di bianco.